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【採花】
站在大鋤花間的有機咖啡園裡，放眼望去，眾草蔓生，其中一大片白花瓣間綴著黃花蕊的美麗渲染，就是我們採咸豐草花的地方。採咸豐草花，最好趁天剛亮的時候，到海拔700公尺左右，純淨無污染的大鋤花間咖啡園裡，和清晨繚繞山峰的雲霧一起，蹲在花海間一朵一朵手工採摘。
【炒花】
採回來的咸豐草花，要在最新鮮的時候，立即和冰糖一同焙炒，把花朵最新鮮的味道用冰糖封存。一大竹簍的花，只能炒出一小把的花茶。一朵朵白花相間的小花，在冰糖水中翻滾，到了某個神奇的魔法片刻，所有花朵和冰糖融合成一顆顆的小花球，金黃甜美、香氣四溢。
【飲花】
午後，沏一壺香氣四溢的咸豐草花茶，看金黃的茶湯在壺裡杯中，入口溫潤，迎面拂來的微風都有了花香。熱水沖泡，花香濃郁；放入冷水壺中浸泡一夜，暗香流動；花朵耐泡，請一定要回沖，讓大鋤花間的咸豐草花海在您的壺中一再重現。
富有實驗精神的你，當然可以試著和自然界其他花草混搭，綠茶、普洱茶是我們嘗試過的美味組合，也許你會有其他新的有趣搭配！
